給食室のつるちゃんです😊

明日は春分の日。

寒さ残る、日の出町ですがこよみの上では明日から春です😊暑さ寒さも彼岸までという言葉があるように

ぽかぽか陽気の春もすぐそこまで来ています🌸

と。いう事で今日の給食献立は『春』をイメージ、旬の食材を使った献立です♪

本日の献立　

・菜の花ごはん　　・鰆のゆず味噌焼き　　・高野豆腐と根菜の煮物　　・筍と若布のお吸い物

今が旬！菜の花を使った～✨✨

菜の花ごはん🎵　菜の花、小松菜を細かく刻み、炒り卵、しらすをアツアツのごはんにまぜまぜ✨

見た目も菜の花をイメージした『菜の花ごはん』です。しらすの塩っ気が良い感じ😊

魚辺に春と書く位、春のイメージの鰆🐟

ゆず味噌に漬け込み～🎵漬け込んだら鉄板に並べて焼きます！！

焼き上がり～😊芯温を確認して完成です！！

お出汁が効いた、すまし汁も美味しいです！

本日のおやつは　　・おはぎ　　・牛乳

あんこも、もちろん手作りです！ここから煮ていくよ～

アクを丁寧に取るよ～

お砂糖を入れてコトコト煮ます！ここの煮る加減がポイント！！良きタイミングまでじっくり！！

完成！！バットに広げて冷まします。さぁ、ここからおはぎを作ります！

もち米と、白米を合わせて炊いたご飯を成型します～

あんこを付けて～！！

はい！！できあがり～！

こども達、食べてるかな～っとお部屋を回ってみると！！甘くておいしー！おはぎ好き～！などなど😊

年長さんからは、お彼岸だからおはぎだぁ～という声も聞けました！

伝統的な食事。大切ですね😊